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网红制造机奥利奥饼干做出的甜品,这3种最简单,烤箱都用不到

奥利奥凯发k8国际网址饼干应该是网红制造,每出新的口味,又或者新的做法,都会在美食圈内刮起一阵旋风,网友们也是大开脑洞,出N种花式吃法。奥利奥油条,奥利奥焖饭,奥利奥寿司…真真是会玩,但是确实听这名字又觉得黑暗。

不过其中有些新吃法也是让这网红小饼干更具灵魂了。下面就给大家3种奥利奥饼干做的网红甜品。前几天看到一句话,“你爱吃的网红甜品 我都会学了做给你吃 不是因为买的太贵 而是我想让你 记住我的味道”被暖到了,所以多学些小甜品的做法,能甜到我们身边的人,也是很快乐的一件事啊。

奥利奥雪花酥

雪花酥本身就是网红,和奥利奥饼干的搭配,一出场就成为新宠。

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菜谱 by 豆果认证达人小鱼尾

食材准备

黄油40g,棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓干30g,蓝莓干30g,混合坚果60g

奥利奥饼干150g,奶粉适量

详细做法

1、原材料要都先准备好,奥利奥饼干去掉夹心,掰成小块,可以事先和坚果、果脯混合在一起 一会添加的顺序:黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯

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小贴士: 用电磁炉或者电陶炉最好,电磁炉和电陶炉的受热均匀,煤气灶容易炒焦,一定要注意火候啊!

2、将黄油放入 不粘锅锅中,温度不用开太高,将黄油加热至融化

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3、加入棉花糖翻炒,翻炒至棉花糖融化后关火

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4、此时倒入奶粉,迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀

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5、倒入坚果、果脯和奥利碎,带上隔热手套,将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀,尽量让棉花糖包住材料

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6、放入方形烤盘中压实,撒上一层奶粉,稍微定型后切块即可

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奥利奥雪媚娘

小朋友很喜欢的小甜品,Q弹软糯的外皮,里面又是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的奥利奥, 口感特别丰富。

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食材清单

外皮:糯米粉50g,玉米淀粉15g,细沙糖15g,牛奶90g,黄油10g

内馅:细砂糖10g,奥利奥饼干碎40g,淡奶油120g

详细做法

1、先把材料备好,玉米淀粉和糯米粉混合过筛,倒入牛奶和细砂糖,搅拌均匀,过筛一遍;包保鲜膜,用牙签扎孔,放水开水中蒸15分钟左右

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2、放入黄油,趁热揉均匀,包保鲜膜冷藏半小时

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3、糯米粉小火炒至微微发黄,闻起来一股米香;饼干去除夹心,用擀面杖敲碎;淡奶油加糖打至花纹清晰,装入裱花

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4、面团均分5个,揉圆,擀成圆形,先挤一层淡奶油,放一勺饼干渣,再挤一点淡奶油,收好口,捏紧就可以了。胖乎乎的奥莉奥雪媚娘就做好啦!

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小贴士

1、面糊蒸好之后趁热加入黄油,戴上手套,揉均匀。

2、粘怎么办?用熟糯米粉防粘就可以了。雪媚娘冷藏后口感更佳!

奥利奥冻芝士蛋糕

冻芝士蛋糕应该是最简单最美味最容易制作的甜品了,需要的材料非常的简单,无需烤箱就可以制作。

菜谱 by 豆果认证达人泡菜炖肉

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食材清单

奶油奶酪150g,奥利奥饼干碎 90g,吉利丁片8g,黄油60g,淡奶油120ml,牛奶30ml,黑樱桃罐头糖水50ml,糖粉20g

小贴士

1、我买的是饼干碎,所以直接制作了。如果是整块饼干,需要用料理机打碎再用。

2、如果没有糖水,可以用换成等量牛奶或者酸奶。风味会有所不同。喜欢甜些的可以适量增加糖粉分量。

详细做法

1、黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。

2、取一个活底模具,在底部铺上铝箔纸,把饼干碎放入,用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。

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3、将牛奶,糖水倒在一起,隔水加热,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化为止。

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4、奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。

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5、奶油加糖粉打发至六分

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6、将奶油加入奶酪糊中,用刮刀搅拌均匀。倒入模具中,轻轻震动几下,使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。

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7、把冷藏好的蛋糕拿出来,用吹风机吹模具侧面,使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可。切蛋糕时,每切一次就要把刀擦干净再切下一块,这样就可以切出整齐美观的蛋糕了~用的4寸心形活底模具,正好做一个。

本文相关词条概念解析:

饼干

饼干以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

甜品

甜品,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。甜品,顾名思义,是不能做正餐的东西,自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类,只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,所谓心水之物就是这个意思了。